裹生鸡蛋版大碗宽面，鲜香劲道

作者： 嘴馋的觅子

一定要试试裹生鸡蛋呀(｡･ω･｡)ﾉ♡ 不知道还有没有什么吃法可以解锁

用料

• 面粉 350克（大概3个人吃的量）
• 盐 10克
• 水 100克
• 鸡蛋 2个
• 猪油 5克
• 酱油 1勺

裹生鸡蛋版大碗宽面，鲜香劲道的做法步骤

步骤 1

面粉加盐加水，搅拌揉搓成团，醒30min

步骤 2

将面团分成三块 分别擀成均匀较薄的面皮（后面还要扯）

步骤 3

用刀划成均匀的条状（我划的也不太均匀2333）

步骤 4

碗里打好生鸡蛋 放点猪油、酱油 准备好

步骤 5

将面条扯长，边扯边下锅 （两个大拇指平行扯受力会均匀一些，不容易扯断）

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步骤 6

步骤 6

面皮趁热放入生鸡蛋中，让每一片面皮都均匀地裹上蛋液

步骤 7

最后加上自己喜欢的荤菜和素菜就可以开动啦！

步骤 8

裹上蛋液的面皮鲜香劲道

步骤 9

汤汁也因为有生鸡蛋变得浓厚醇香

裹生鸡蛋版大碗宽面，鲜香劲道的小贴士

🌟1、记得放面粉防粘！（血的教训🤦‍♀️） 🌟2、擀面皮的时候用力均匀（虽然碎了倒也没事） 🌟3、扯面皮时两个大拇指平行 🌟4、一定试试加生鸡蛋！两个！真香！！

菜谱创建时间：2020-03-02 15:53:28