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【素食】炒煎饼~超赞消灭煎饼渣的好方法

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作为不是山东人但爱吃山东大煎饼我想我肯定不是唯一一个,所以会经常购买山东煎饼,但往往刚买回来会狂吃,有时候剩下了或者碎渣不想吃只能扔掉,我经常想,碎煎饼渣真的是食之无味弃之可惜啊,哈哈,功夫不负有心人啊,终于让我找到了消灭煎饼渣的好办法,而且是超赞哦!

用料

【素食】炒煎饼~超赞消灭煎饼渣的好方法的做法步骤

步骤 1

这就是让人头疼的煎饼渣了😁

步骤 2

我切了几片生菜叶,也可以用白菜,或者其他绿叶菜,总之家里有啥用啥,当然爱吃葱的也可以换成葱花,你会觉得更香哈

步骤 3

最好用不粘锅,防粘哈,锅内油热放入蔬菜翻炒

步骤 4

把煎饼碎加进去,稍微翻炒后倒少许水,继续翻炒

步骤 5

不停的翻炒,如果有大块的煎饼一直坚持不碎,就再加少许水继续翻炒

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步骤 6
步骤 6

我一共加了三次水,但每次都是少许,少许,少许,千万不要放太多。大家嫌麻烦的话可以提前把煎饼泡下水,迅速取出,或者喷洒一些水。

步骤 7

最后炒成这样就可以啦,加盐调味拌匀出锅

步骤 8

口感很丰富,不亚于加了鸡蛋大葱和大酱的传统煎饼,弹牙有嚼劲还有杂粮的香甜,果断出手一定不会让你失望的!

菜谱创建时间:2020-03-02 09:04:19
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