清蒸鲈鱼

作者： 小乖乖啦啦

肉嫩鲜美吃不腻~

用料

• 鲈鱼 一条
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 酱油 少许
• 香油 少许

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净划几刀

步骤 2

两面都划一下 洒少许盐揉捏按摩一下

步骤 3

大葱姜片切丝备用 盘子地下放一点点

步骤 4

把鱼放入盘中

步骤 5

放上切好的葱丝 姜丝 鲈鱼肚里嘴里都放一些 倒上蒸鱼豉油和少许酱油

步骤 6

开始蒸啦 五六分钟就可以了

步骤 7

五六分钟后开盖

步骤 8

取出盘子 把盘里的蒸鱼豉油和葱丝姜丝倒出 (为了去腥味 第一次的汁倒掉)

步骤 9

再次放上葱丝姜丝 这时酱油可放可不放

步骤 10

拿一个容器将香油烧热 烧到冒烟才可以

步骤 11

把烧热的浇到在葱丝姜丝上面爆香就可以蒸了

步骤 12

两分钟即可 不然肉不嫩啦

步骤 13

开盖 开吃吧 啦啦啦

清蒸鲈鱼的小贴士

蒸鱼时间8~10分钟 不宜太长 不然鱼肉不嫩啦 不怕腥味的友友们可以不用这么麻烦 蒸一次就可以吃

菜谱创建时间：2020-03-02 00:36:01