核桃味馒头

作者： 小美家v

家里有罐核桃粉，一直忘了吃，所以就想着做成点心，这样不浪费，也算营养

用料

• 面粉 400克
• 核桃粉 50克
• 蜂蜜 30毫升
• 酵母4
• 水约200毫升

核桃味馒头的做法步骤

步骤 1

最先倒入的永远是液体——水然后加入酵母，可以静置5分钟，再加其它食材。

步骤 2

揉成光滑的面团，想要做出来光滑一定要揉到三光（面团光，手光不粘粉，盆光不会黏）然后分成60克大小搓圆，觉得太麻烦，可以直接揉成一条，用刀切

步骤 3

放入蒸笼，发酵15分钟（天冷的话在锅里放温水有助发酵，也要半小时吧看地方温差不同）

步骤 4

发好之后冷水上锅，大火煮开中小火蒸15分钟，关火之后再焖3-5分钟，再打开。我在做下一笼，所以过了很久才打开，有些表皮滴到水份，皱

步骤 5

用的是磨好核桃粉

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步骤 6

步骤 6

味道可以，加了20克奶粉

步骤 7

蛮有嚼劲的，用了五得利精制小麦粉

核桃味馒头的小贴士

家里有其它粉也可以代替核桃粉，比如芝麻，花生，什么红豆薏米都可以……

菜谱创建时间：2020-03-01 22:37:22