【宝宝辅食】超级香芝麻核桃粉

作者： 哆哆麻麻的小厨房

宝宝添加辅食后想给宝宝多加些营养 参考了一些网上的方子后琢磨了最适合自己的做法 每次宝宝吃饭给宝宝加一点 吃饭香喷喷 顺便补充脂肪和其他微量元素 建议年龄：6月+ 每次吃的量酌情添加，小时候一点点就可以啦

用料

• 核桃 随意
• 黑芝麻 随意

【宝宝辅食】超级香芝麻核桃粉的做法步骤

步骤 1

首先将剥好的核桃放入水中煮开继续闷三五分钟，然后连核桃带水都倒到一个饭盒里，密封好泡二十分钟左右，这样就可以把核桃皮剥下来了

步骤 2

在泡核桃的过程中，处理芝麻。首先用水冲洗下芝麻去掉浮土。然后将控水后的芝麻倒在饼铛上慢慢炒。刚开始水还没炒干的时候可以大火快炒，到没有水气之后要换小火慢慢炒，炒出香味。

步骤 3

炒熟的芝麻放在案板上擀成芝麻粉，从边缘向中心一点一点推进

步骤 4

炒好芝麻后核桃也差不多了，可以扒核桃皮了

步骤 5

扒皮后的核桃掰成小块放在饼铛上炒，也可以放烤箱里180度左右烤10-15分钟，具体时间要根据核桃大小以及烤箱脾气来定。但要保证核桃块尽量小而均匀

步骤 6

炒一会儿后将比较大的颗粒挑出来放在案板上擀碎，再放回去继续炒一会儿

步骤 7

核桃碎炒得稍微有些干后全部取出放在案板上擀碎，然后再回锅继续炒，炒香并且变微黄基本就可以了

步骤 8

核桃粉取出，和芝麻粉放在一起(这次核桃弄多了，还是更喜欢芝麻)

步骤 9

搅拌均匀就完工啦！

【宝宝辅食】超级香芝麻核桃粉的小贴士

过程其实很简单，重点要注意火候慢慢炒，不要炒糊 可以用料理机，但是千万不要把所有材料放在一起打(别问我是怎么知道的) 核桃和芝麻的油分都非常大，还是建议这样分别慢炒慢擀然后再混合 也可以用烤箱代替炒制过程，但是因为核桃和芝麻大小不一，熟的速度不一样，所以最好不要一起弄 做好的芝麻核桃粉一定要放冰箱，特别是夏天，不然很快就会有油哈味，尽快使用，吃完再做，保证新鲜 祝宝宝吃饭香香，身体棒棒！

菜谱创建时间：2020-03-01 22:36:15