所需食材如图，肉松没有可以不加。
食材处理：鸡蛋打成蛋液；肉松取出适量装小碟；手抓饼小刀划成小条状，分隔出所有小条。
麻花股制作：小条手抓饼2头重叠，双手往2个不同方向转圈。
所有的小条都如上操作，变成麻花的小分股，如果小条特别短无法对折，建议2条短的重叠然后转圈。
麻花制作：2只小股中间重叠，下段抓起一股回转重叠。
上端也抓起一股重叠转圈。做出来的麻花如上右边，所有都叠成小麻花哦。
烤制过程：烤箱铺好锡纸，摆好所有的小麻花，撒上肉松，来回刷上蛋液，烤箱上火200下火180，烤10-15分钟左右。
美味好吃麻花酥！
1-可以不加肉松，我是家里有所以加了，这样做出来的有点淡淡的咸蛋黄味。 2-如果要加肉松，建议在拧麻花阶段加好，我拧好后加就没有办法塞太多。 3-烤箱可以提前预热5-10分钟，如果喜好酥脆口感烤的时间可以多一些。 4-手抓饼冷冻取出需要静置解冻几分钟再操作。