火腿肠或者午餐肉切成小条,葱切成小段
土豆切丝~泡冷水(去除表面淀粉)
锅中热油~先炸火腿~待变色后把火腿盛出来待用
锅中热油~炒土豆丝~加一勺盐
土豆丝炒软后加火腿继续翻炒
出锅前加葱段翻炒下(根据个人喜好~可以添加适量剁椒、生抽)
美味的土豆丝炒火腿肠出锅啦
1、土豆切丝后需要用冷水浸泡下 2、土豆丝切的漂亮的秘诀是切片要薄