胡萝卜和滚刀状
准备姜片，蒜，桂皮，八角，香叶。
西红柿去皮切碎
牛腩泡出血水焯水
牛腩用冰糖炒糖色，➕生抽➕蚝油翻炒上色，乘出锅。
西红柿翻炒出汤汁，加入适量牛奶，适量水，加入牛腩，小火炖60分钟。
牛腩炖了45分钟的时候加入胡萝卜。最后调味出锅即可。