马兰头拌香干
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马兰头是初春常见的野菜之一,马兰头拌香干清淡嫩脆,爽口开胃,度娘介绍具有滋养肝肾、清泻虚热的功效,常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。马兰头含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸,还含有丰富的无机盐,其维生素A的含量超过番茄、维生素C的含量超过柑橘类水果。
马兰头拌香干的做法步骤
步骤 1
马兰头摘除黄叶,洗净后焯水三分钟。开水加入少许食用油和盐,让马兰头保持翠绿色
步骤 4
将切碎的马兰头和香干混合,搅拌均匀后依然加入盐、糖和香油,尽量拌均匀
菜谱创建时间:2020-03-01 20:15:00