小技巧▪️视频版功夫莴笋片大刀莴笋片技巧

作者： Sugarcane_Mum

去火锅店的时候最爱点功夫莴笋片或者功夫土豆片，偶然间，发现了在家自己也能创造功夫菜。薄薄的莴笋片或者土豆片，凉拌或者煮火锅都是极好的

用料

• 莴笋 1根
• 刮刀 1个

小技巧▪️视频版功夫莴笋片大刀莴笋片技巧的做法步骤

步骤 1

我们家的刮刀是这样的，号称n合一。曾经我也买过别的来换，但是都用着不顺手，所以一直都用的这一把，看着都有岁月的痕迹了😄。

步骤 2

刮功夫菜用图上那个刀片。

步骤 3

按照视频里，一手按着莴笋的一头，一手用刮刀成30度那样从前往后刮。

步骤 4

再来一个，仔细看！

步骤 5

薄薄的，还算均匀

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步骤 6

步骤 6

胡乱摆个盘

步骤 7

薄薄的，还比较好看

小技巧▪️视频版功夫莴笋片大刀莴笋片技巧的小贴士

同样的方法也可以刮土豆片。

菜谱创建时间：2020-03-01 19:49:39