手揉无油椰蓉面包

作者： 安之安然

这个第二次做了，这次更成功，松软好吃

用料

• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 40克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 接下来是椰蓉馅料
• 椰蓉 50克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 10克
• 牛奶 50克

手揉无油椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

把椰蓉馅的材料拌匀，压实

步骤 2

用手团成八个圆球

步骤 3

把面皮要的材料成面团

步骤 4

开始揉面，要像搓衣服一样，来回揉搓

步骤 5

搓成延展阶段，手套膜太难了，这个这样就行

步骤 6

团成长条，切成八等分，然后搓圆

步骤 7

把面皮擀平，包入椰蓉馅

步骤 8

收口包好

步骤 9

擀成牛舌状

步骤 10

先对折

步骤 11

再对折，然后中间切一刀

步骤 12

翻出来，就变成爱心状

步骤 13

开始发酵，发到1.5—2倍就可以了

步骤 14

预热烤箱150度，然后刷上蛋液

步骤 15

烤制18分钟即可，烤箱脾气不同，自己把握

步骤 16

松软好吃

菜谱创建时间：2020-03-01 19:48:10