嘎嘣脆的玉米面锅巴

作者： 一颗糖572196

我爱吃所有品牌，一切口味的锅巴，只要是锅巴，那么就来者不拒😂今儿个心血来潮，何不自己做自己最喜欢的小零食呢？玉米面是粗粮，多吃有益健康，来吧，说干就行动💪💪💪所需的食材简单到想哭，炸好的锅巴简直。。。简直。。。让我平复一下激动的心情，太好吃了，首战告捷，PK掉我吃过的所有锅巴品牌！有木有跟我一样超级锅巴迷的友友？有的话赶紧跟我做起来，不吹嘘不忽悠，你绝对会爱上哒 つ😘つ

用料

• 玉米面 180克
• 普通面粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 植物油 适量

嘎嘣脆的玉米面锅巴的做法步骤

步骤 1

将玉米面、面粉和鸡蛋放入盆中，三个中等鸡蛋哈，重量大约在170克左右。

步骤 2

用筷子搅拌均匀成面絮状。

步骤 3

下手揉成面团。

步骤 4

案板多撒些干面粉，防止擀的时候粘。

步骤 5

擀面杖擀开，成长方形的大面片，厚度为2毫米左右。

步骤 6

用刀切成小方块。

步骤 7

借助叉子扎上小洞。

步骤 8

锅中到油。

步骤 9

油温四成热的时候转小火，下入锅巴炸。一定要小火，不然锅巴很容易炸糊。炸至金黄捞出控油，大约两分钟左右。

步骤 10

出锅后趁锅巴还热着，依据个人口味撒入盐呀，辣椒粉啊，椒盐呢，孜然粉或者烧烤料都是可以滴哈。

步骤 11

不硬，只有嘎嘣脆，太香了。边炸边吃，孩子见状连盆端走了，好不容易骗回来点拍照🤣

嘎嘣脆的玉米面锅巴的小贴士

1.三个鸡蛋的重量在170克左右，含蛋壳。 2.炸锅巴油温不能太高，四成热足矣，下入锅巴转小火炸至。

菜谱创建时间：2020-03-01 19:44:14