一碗朴素又暖胃的玉米糊糊

作者： 天天吃吃不厌

我做菜基本不按套路 怎么方便就怎么来😄

用料

• 玉米面 40克
• 面粉 10克
• 滚开水 160克左右
• 长温水 200克
• 生菜（或其他菜） 2片

一碗朴素又暖胃的玉米糊糊的做法步骤

步骤 1

生菜洗净后切成细丝备用

步骤 2

大碗中放入40克玉米面 先加入160克左右刚刚烧开的水 边加边搅拌成糊化后 再加入10克面粉搅拌均匀 然后再把200克常温水边加边搅拌成细腻的面糊 盖上盖子静置30分钟

步骤 3

把玉米糊糊搅拌均匀后放入不粘锅中 开中火边煮边搅拌 待煮开后转中小火❗️ 继续边煮边搅拌（差不多10分钟左右） 一直煮至面糊变色有点浓稠了 放入切好的生菜丝后转成“中火” 再搅拌煮半分钟左右 关火后盛入碗中

步骤 4

就着自己喜欢的小菜（也可以按喜好撒一点胡椒粉等） 暖暖的呼噜呼噜喝着好舒服😊

一碗朴素又暖胃的玉米糊糊的小贴士

1. 这里是我一个人的量，实际请按自己所需调整 2 也可以将10克面粉换成同等量的玉米面 3 煮玉米糊时必须用不粘锅

菜谱创建时间：2023-05-20 08:11:33