蜂蜜柚子茶

作者： 安以笙

大家都知道，柚子清香、酸甜，药用价值也很高，除了果肉可以吃，柚子叶和柚子皮也可以入药，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 而蜂蜜则有着润肠的作用，蜂蜜水可以有效清除肠道油脂，改善便秘、暗疮的症状，配合柚子做成的蜂蜜柚子茶，长期服用可以改善体质，达到美颜护肤的效果。 今天来跟着我一起学做这道简单快手的蜂蜜柚子茶吧~

用料

• 柚子 1个
• 蜂蜜 500克
• 冰糖 100克
• 盐 1勺
• 清水 300克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在~

步骤 2

剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时，初步把苦涩味去掉。

步骤 3

把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。这一步变软就好了，煮过了会把柚子的味道全部煮出来，那就无效了。

步骤 4

把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，我用的是珐琅锅，然后加入清水和冰糖

步骤 5

方法1：上灶台慢火熬制，慢慢把汁水收干，熬制约30-40分钟左右，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了 方法2：放入daogrs M6s蒸烤箱，启动“热风烘烤”程序，设置230度加热40分钟，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了

步骤 6

等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可

步骤 7

成品

蜂蜜柚子茶的小贴士

调制的蜂蜜柚子茶可以稍微加入一点点的海盐，风味会有所提升。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:02:26