先把冬菇去蒂部、马蹄削皮洗干净晾干水，待用!在马蹄的中间用小刀圆圈划一个洞。（不用太用力哦，容易烂）
在冬菇蒂部拍上生粉，酿上虾滑 马蹄也在洞洞拍上生粉，酿上虾滑。
用不粘锅加油烧热，把马蹄冬菇带虾滑的那边先放下去，重要事情说三遍，小火小火小火！!！要不然很容易焦的。煎到金黄色就可以了。
然后放上蒜蓉，红辣椒。下茨汁（生粉蚝油糖盐胡椒粉加水）煮2到3分钟后加入葱和香油就大功告成啦。