兄弟们,我错了,又忘记拍和面的照片了,怎奈满手是面,实在腾不出手。话说回来:我今天是500克面粉,一半开水,一半凉水和面。水的量就是一点一点往里加,调成絮状就可以了。图是我醒好,并揉好的样子。冬天为了避免面凉,可以放暖气边上,大概醒40分钟。
均匀的切成剂子,用手团成圆形轻轻摁几下。
每一片都刷上油。(家里没刷子的,直接用葱沾着油刷)
两个合成一个
擀面杖上场,走起
擀成适合锅大小的薄饼,一定要两面擀,千万别可着一面造。
中小火,每面烙成这样即可出锅。
看看,轻松两层呦。
配上自家发的豆芽,炒上一盘。
配上自家买的尖椒、胡萝卜、培根炒上一盘
配上网购的鸡蛋、葱炒上一盘
这是主角春饼上场!
话说春饼卷一切……
开搓!
1、和面一定是一半开水,一半凉水。 2、冬天可以放在暖气边 3、两面擀面