@去梆白菜叶（用白菜中层的叶子） @白菜叶一定要充分晾干 @白菜叶只能撕不能用刀切 @放醋的时候最好是先把醋单独称在一个小容器里，然后少量多次的往芝麻酱里放，搅匀再加下一次。 @酱汁拌好后最好放冰箱冷藏30分钟再浇到白菜叶上。