Q弹Q弹马蹄糕

作者： 素娴么么酱

放假在家真的好喜欢做美食，这次为大家带来简单易做，一次性成功的Q弹马蹄糕

用料

• 红糖 四块
• 马蹄粉 250克
• 清水1 750ml
• 清水2 750ml
• 马蹄 6个

Q弹Q弹马蹄糕的做法步骤

步骤 1

这是材料的全部。

步骤 2

左边的清水1是放进 250g马蹄粉的。 右边的清水2是融化红糖的。

步骤 3

把250g马蹄粉慢慢搅拌倒进清水1。一定要边倒粉，边搅拌，不然会变成一坨，影响后面的步骤。

步骤 4

把清水2加热，并融化红糖。然后把切碎的马蹄倒进去红糖水里搅拌一下。

步骤 5

红糖水+马蹄变小火，小火，小火！！倒一半刚才用清水1的马蹄粉水，快速搅拌，变成生熟浆。要边倒马蹄粉水，边搅拌，一定要快，因为马蹄粉水接触到生熟浆，会变得很浓，很难搅拌。

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步骤 6

步骤 6

把剩下的清水1的马蹄粉水全部倒进去生熟浆里，也是快速搅拌。边倒边搅拌！

步骤 7

用两个矮并且大的铁盆，分开装起来。不用涂油在底下，因为不影响成型后的脱模。

步骤 8

冷水下锅，大火蒸20分钟，中途不要打开看。

步骤 9

蒸完后拿出来，小心热，把表面的水小心倒掉。完全放凉。完全放凉。完全放凉！哈哈哈！

步骤 10

放凉后，铺一块大的保鲜袋在桌子上，用刀尖在马蹄糕的边边转一圈，方便脱模，然后倒扣在保鲜袋上。

步骤 11

切开！

步骤 12

Q弹Q弹的哦！！好棒！

步骤 13

好赞好赞！！！！😍😍😍😍

Q弹Q弹马蹄糕的小贴士

喜欢吃甜的，可以加多一砖糖，共四砖糖，这样更好吃哦！ 大家要看清楚清水 1和清水 2的做法哦，很关键，千万不能错！

菜谱创建时间：2020-02-29 17:57:25