草莓洗净切块，放进无水无油盆内，放入50克糖，搅拌均匀，腌制一晚。
把腌制好的草莓粒放入面包机，加入100克糖，10克玉米淀粉，挤入半个柠檬汁，启动面包机果酱模式。
果酱模式停止，如果感觉略稀，可以在启动一次果酱模式10-20分钟，不要时间太长以防干锅。
待果酱彻底放凉后，装入提前蒸过消毒的密封容器内，容器内要求无油无水，用保鲜膜覆盖密封，并倒扣一会儿，放入冰箱冷藏。