配料准备:排骨🐷,胡萝卜🥕,玉米🌽,杂粮包准备齐全
排骨冷水进锅,焯水,开锅变白,也就煮一分钟就好了
捞出来备用
胡萝卜切滚刀块,玉米切段
杂粮包提前泡水,泡1两个小时都行(我为了省事,在京东买的煮鸡的八宝米)
汤锅放大半锅水,加入杂粮
三片姜,一段大葱(家里没有了,就没放,还是放更好)
接着放入焯好水的排骨
加入少许料酒去腥,(少许不知道多少的,就放小汤勺大半勺)
大火烧开煮1分钟
转小火,一定是小火🔥,煮1个半小时
加入玉米胡萝卜,继续煮40分钟到1小时,出国前加点盐🧂调味就好啦
营养丰富的汤就煲好啦
1,八宝米随便什么都可以啦,花生,高粱米,薏仁,葛根,百合,芡实……都可以,家里有什么就放什么吧,没有不放也可以也很好喝 2,我喜欢喝没有添加其它调料的,因为太冲了,会剥夺食材本身的香味