芒果芋圆西米露

作者： 冰澜兰

听说甜品很减压哟！

用料

• 木薯粉 60克
• 芒果 2个
• 牛奶 200ml
• 西米 50克
• 红薯 2个
• 炼乳 适量

芒果芋圆西米露的做法步骤

步骤 1

水开后放西米煮五分钟，然后熄火焖15分钟左右；用筛子过滤，重新换水烧开，再把西米倒进去中火煮五分钟，再次熄火焖十几分钟，直到看不到西米的白心。

步骤 2

在等西米的期间，把芋圆做好。把红薯蒸熟，压烂变成红薯泥，放进适量的木薯粉，搅匀。在搅的过程中，放进适量的开水（一定要是开水，边搅边加水，水不适应加得太多），用手把红薯泥和木薯粉混匀变成粉团。取一小块粉团，搓成粉条，（在搓的过程中加点干粉），用刀切成小块，备用。

步骤 3

把芋圆煮熟，过一下凉水。

步骤 4

芒果切丁。（芒果最好用肉厚的大芒果，比较好切丁）

步骤 5

把芋圆、芒果，西米，牛奶，炼奶混匀即可食用。（我加了一点糖桂花，有一些桂花的香气）

菜谱创建时间：2020-02-28 20:26:36