家常烤茄子

作者： 空肉完rouwan

家里的烤箱被我放弃走烘焙路线了 拿来烤花蛤，烤各种东西 今天来烤个茄子🍆

用料

• 茄子 1个
• 大蒜 半头
• 盐 1小勺
• 油 3调羹
• 葱花 些许
• 孜然粉 1小勺
• 酱油 1调羹
• 糖 1小勺

家常烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤箱200°上下火预热，茄子擦干后涂满油，茄子要肥点的，烤完会缩水。放入烤箱，200°上下火烤30分钟，如果茄子瘦，就20分钟左右

步骤 2

烤到皱巴巴的样子，一拿出来就塌下去了

步骤 3

用刀剖开茄子，头尾不要切断，以免烤的时候流出来

步骤 4

3调羹的油+1调羹生抽+1小勺的盐+1小勺的糖+1小勺的孜然粉，加入半头切的很碎的蒜头搅拌，均匀铺在剖开的茄子上

步骤 5

烤箱烤10-15分钟就可以啦，因为家里孩子不吃辣，所以没有家辣椒，加了点葱在上面点缀，很入味哦

菜谱创建时间：2020-02-28 19:26:40