薄薄的很好吃，不太好料理的鳕鱼肉切段以后用料酒和白胡椒粉还有少量料酒腌制。加入沸水中煮熟。
将煮熟的鱼肉和一小袋猪肉松还有白胡椒粉拌碎，加入适量面粉和两颗鸡蛋。
和成面糊状，锅内加一层橄榄油。用铁勺入锅。
煎薄得更好吃
但是不成型，所以也可以厚一点。
中间鱼肉和肉松的颗粒感非常明显，松软极其好吃，又香。
完全不会腻，因为烙厚的可以不放油。特别像日系的鱼饼。可适合蘸番茄酱吃的鱼饼。