闷虾/金针菇/海鲜菇/巴沙鱼/番茄炒蛋的好方子

作者： 咸鱼尾巴罐头

油爆香姜蒜末+大勺番茄酱+一丢丢老抽/陈醋+大勺蚝油+一丢丢黄酒（料酒）的搭配，非常适合闷虾+菇类，当然也适合巴沙鱼，还适合让番茄炒蛋出现螃蟹味…

用料

• 油
• 姜末
• 蒜末
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒
• 黄酒
• 醋
• 糖

闷虾/金针菇/海鲜菇/巴沙鱼/番茄炒蛋的好方子的做法步骤

步骤 1

【巴沙鱼】 1.油爆香蒜末，加入巴沙鱼煎一下 2.番茄酱两勺+蚝油两勺+老抽一丢丢+黄酒一丢丢，加水搅拌开，倒进去闷 3.加上金针菇或海鲜菇等菇类一起闷

步骤 2

【虾】 1.油爆香姜蒜末，加虾煎一会 2.两勺番茄酱+两勺蚝油+一丢丢醋++一丢丢老抽+一丢丢料酒，加水搅拌开，倒进去闷 3.加上金针菇或海鲜菇等菇类一起闷

步骤 3

【番茄炒蛋】 1.油爆香姜蒜末，加番茄炒到番茄出水 2.两勺番茄酱+两勺蚝油+两勺醋+一丢丢白糖+一丢丢料酒，加水搅拌开，倒进去闷 3.加上炒好的鸡蛋一起闷

菜谱创建时间：2020-02-28 14:39:36