适合新手 超级容易操作成功 的蛋炒饭

作者： 恬宝的厨房宝典

做了炒饭lucky一下子吃了两大碗，忍不住把菜谱记录下来，晒一晒！[社会社会]家里如果有不爱吃饭的宝宝的话就可以用这个菜谱试试做，看你家宝宝会不会也突然吃两碗饭[呲牙] 用一级棒的大米就会出来很高颜值的炒饭，第一次用朋友送的五常大米炒的饭粒粒分明，第二次用了盒马五常大米就没有朋友送我的大米那么粒粒分明，不过也很好吃，就是颜值稍微差了那么一点点，味道仍然是很棒！ 以前真的是很少做炒饭，首先是知道自己做的炒饭超级难吃，其次是炒饭因为用油，热量比米饭高太多了。炒饭我觉得挺难的，以前做的就会有点腥，好像是油腥味，可是也不是油放多了。还有盐的量非常重要，太少了没味道，太多了就很腻吃不下，也不健康。

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 胡萝卜 0.5根
• 洋葱 0.5个
• 玉米粒 50克
• 隔夜米饭 一锅

适合新手 超级容易操作成功 的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洋葱洗净切小块

步骤 2

鸡蛋打碎进碗里放一小勺盐，搅匀

步骤 3

火腿肠切小块

步骤 4

从冰箱里拿出来之前准备好的玉米粒和青豆粒，有空了就提前把玉米蒸熟把玉米粒掰下来放保鲜袋里冷冻在冰箱，用的时候拿出来记得解冻就可以了

步骤 5

锅里放油，炒鸡蛋，不要太老，放盘中待用

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步骤 6

步骤 6

锅里再放一点油，放洋葱碎、胡萝卜丁，放一小勺盐，放一勺生抽，中小火炒香，放火腿丁、玉米粒、青豆粒炒熟关火。

步骤 7

把米饭一小块，一小块放进锅里，再放入刚才炒熟的鸡蛋，开中火，炒。炒到快出锅放盐两勺半（根据你的米饭多少决定放多少盐）炒三分钟，出锅。炒的过程中把米饭鸡蛋还有其他食材拌匀。

适合新手 超级容易操作成功 的蛋炒饭的小贴士

1，鸡蛋搅碎放一勺盐，鸡蛋不会腥 2，炒胡萝卜容易糊，所以一定是中小火 3，放米饭的时候一定要关火，否则锅里食物都会糊

菜谱创建时间：2020-02-28 13:56:52