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百试不爽的吐司

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作者: 平凡妈妈喔
做过很多种个方子的吐司 这个方子是我最喜欢的 省时省力 方子来自@晓玮75

用料

百试不爽的吐司的做法步骤

步骤 1

和面桶放在电子秤上面,依次放入面粉,糖,盐,酵母,液体部分先磕入一个鸡蛋,再倒入牛奶(豆浆,酸奶,椰浆其它都可以),液体总重量为150-170g之间,因为不同品牌面粉吸水量不同,搅拌面团的时候看面团状态再加

步骤 2

和面十分钟加入黄油继续搅拌面团,直至面团可以拉出薄膜

步骤 3

整形放入吐司盒

步骤 4

烤箱调至发酵模式,放一碗热水在烤箱里,冷了就再换,山型发酵9分满,平顶发酵8分满

步骤 5

烤箱150度预热,上下火150度烤55分钟,山型的上色后盖锡纸

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步骤 6
步骤 6

烤好要立刻拿出炉震一下侧倒晾到有点余温装袋

步骤 7

及时封口才能锁住水分,保持口感哦

步骤 8

🍞

步骤 9

🍞

步骤 10

液体加南瓜泥的

步骤 11

看一下组织

步骤 12

次次都是很成功的

步骤 13

都是软妹子

步骤 14

这个是夹了椰蓉的

百试不爽的吐司的小贴士

揉面一定要揉出膜 发酵一定要发到位哦 可爱的厨友们 淘宝店铺名:小小鼠烘焙包装 点个关注呗 感激不尽呀

菜谱创建时间:2020-02-28 12:59:03
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