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丸子酱蒜香烤猪脑花

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烤箱版

用料

丸子酱蒜香烤猪脑花的做法步骤

步骤 1

我淘宝买的冰冻猪脑,已经取出血膜了,很干净,包装上说了不能直接用水冲洗,我不信,然后废了一个猪脑🤣🤣全散了

步骤 2

先冷水入锅,放生姜,料酒,开火煮 同时烤箱200°预热10分钟

步骤 3

水开后就关火,去除浮沫,捞出备用

步骤 4

一整个大蒜头切粒

步骤 5

娃娃菜洗干净,铺在锡纸盒里,盖住底部

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步骤 6
步骤 6

把猪脑放在娃娃菜上

步骤 7

起锅热油

步骤 8

放入蒜粒翻炒出香味

步骤 9

我用的这个底料

步骤 10

放入⅛左右的底料量,一起翻炒使其融化

步骤 11

加小半碗水煮开,根据锡纸盒子的大小加水 加生抽,盐,鸡精调味,如果不够辣可以再加点火锅底料

步骤 12

然后把汤汁倒入锡纸盒,撒上葱花

步骤 13

放入提前物色好的烤箱,200°20分钟

步骤 14

看着还不错🥳

步骤 15

烤好了,再撒上大蒜叶和芝麻,纯粹为了好看🤣🤣🤣

步骤 16

哇撒,好嫩好嫩好嫩,好好吃🤩🤩🤩🤩

丸子酱蒜香烤猪脑花的小贴士

如果买的新鲜猪脑还是需要处理的,方法可以网上查

菜谱创建时间:2020-02-27 23:59:53
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