Jerry 的奶酪饼干

作者： 七七的小美厨房

可可爱爱的奶酪🧀️造型饼干 制作简单 宝宝超爱

用料

• 奶油奶酪 200克
• 黄油 40克
• 细砂糖 40克
• 蛋黄 2个
• 盐 1.5克
• 奶粉 40克
• 低筋面粉 250克
• 蛋黄液 1个

Jerry 的奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪我用的Kiri ，无盐黄油用的总统 。奶酪和黄油室温软化。食材提前称好备用。

步骤 2

奶酪和黄油加细砂糖，搅打均匀。

步骤 3

不需要打发，打至顺滑状态就好。

步骤 4

两个蛋黄分三次加入，打至充分混合

步骤 5

筛入低筋面粉、奶粉、盐

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步骤 6

步骤 6

搅拌成团

步骤 7

手揉也可

步骤 8

揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏半小时

步骤 9

取出面团，擀成5mm厚的长方形

步骤 10

分切成小块长方形

步骤 11

再切成三角形

步骤 12

用吸管 随机戳洞 ，戳戳戳 边缘也戳一些更像奶酪的孔洞。整好形冷冻一会儿更好取下

步骤 13

烤盘上铺油纸，表面刷蛋液 （1个蛋黄打散）

步骤 14

烤箱需要提前预热 190度 。 饼干入炉改170度烤15-20分钟，看状态，饼干边缘焦黄即可。

步骤 15

满屋飘香

步骤 16

可可爱爱

步骤 17

宝宝最爱

Jerry 的奶酪饼干的小贴士

奶酪和黄油无需打发，打发后会更酥

菜谱创建时间：2020-02-27 23:21:54