凉拌鸡爪

作者： 许跳跳呀

最近总是刷到无骨鸡爪,作为鸡爪的狂热粉丝,怎么能错过🤪

用料

• 鸡爪 20只
• 小米椒 5个
• 泡椒 2个
• 大蒜 10瓣
• 香菜 适量
• 柠檬 适量
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 2勺
• 老干妈 2勺
• 清水 适量

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清水洗净 把指甲剪掉

步骤 2

放入清水中,加上去腥三件套,葱姜料酒,煮15分钟,捞出过冰水,在冰水中浸泡10分钟

步骤 3

在鸡爪煮的时候准备配料

步骤 4

冰好十分钟后,开始去骨,用刀沿着鸡爪表面划开,剔除骨头,小心手哟（我剔除几个无骨后实在受不了😂所以改成半骨,有耐心得小伙伴可以加油剔无骨）

步骤 5

剔好骨头后加入各种配料搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时左右就可以开动啦

菜谱创建时间：2020-02-27 19:43:13