酸菜肉末

作者： 吖祯

用料

• 酸菜 1把
• 油
• 生抽 1勺
• 蒜末 两三瓣
• 肉末 适量
• 盐 适量
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 辣椒 8个

酸菜肉末的做法步骤

步骤 1

酸菜切成小粒，姜切丝，蒜切末，辣椒切小段备用

步骤 2

酸菜放至锅中小火中火炒干，叶子舒展开来即可，出锅装盘备用

步骤 3

开中火，锅中放适量油，放入姜蒜辣椒炒出香味，放入肉末翻炒至散开，加入一勺蚝油，一勺生抽，适量盐

步骤 4

加入酸菜翻炒1分钟，再加入少量清水，再翻炒3分钟出锅

步骤 5

开吃😋

酸菜肉末的小贴士

1.酸菜一定要炒干，酸菜吸油比较多，油可以适量多放些。2.第四步要记得加少量清水哦。3.辣椒🌶️看个人情况定量。

菜谱创建时间：2020-02-27 19:04:19