香辣干锅鸡(火锅底料)

作者： 三番的三

料香味足的干锅鸡 吃腻了鸡汤可以试试不一样的味道

用料

• 嫩鸡 一只
• 洋葱 一个
• 土豆 三个
• 干辣椒 十个
• 火锅底料 适量
• 姜蒜 适量
• 葱香菜
• 料酒
• 生抽
• 耗油
• 胡椒
• 花椒粉

香辣干锅鸡(火锅底料)的做法步骤

步骤 1

准备材料 (1)将鸡块用料酒腌制半个小时 (2)干辣椒切节泡水 (3)切土豆、洋葱、姜蒜、葱、香菜 (4)调制料水 半勺生抽、半勺耗油、花椒、胡椒粉、适量盐、味精

步骤 2

先热油炸土豆片至熟，放少许食盐 将熟了的土豆片铺在干锅的底部

步骤 3

放油炸鸡块七分熟捞起备用

步骤 4

热油后放干辣椒、姜蒜炒十秒 加火锅底料(我用的是老干妈火锅底料) 放入鸡块一分钟后倒入料水爆炒五分钟

步骤 5

放入洋葱炒至全熟后倒入已铺好土豆片的干锅

步骤 6

最后撒上葱花 喜欢吃香菜的还可放香菜

步骤 7

开温火烫 若想烫菜可以加清汤或者清水

菜谱创建时间：2020-02-27 15:08:39