番茄酸辣汤面

作者： 俞倩

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 盐 少许
• 老干妈 适量
• 醋 适量
• 酱油 少许
• 麻油 少许
• 葱 1根
• 西红柿 1个
• 油面筋 5个
• 食用油 少许

番茄酸辣汤面的做法步骤

步骤 1

把调料盐、老干妈、酱油、麻油、醋放入装面的碗中。放在旁边待用。

步骤 2

一锅水烧开，鸡蛋打下去，煮3分钟左右，把水煮荷包蛋捞出放旁边，然后把面放下去，煮两三分钟捞出，放凉。

步骤 3

把锅刷干净，放炉上烧干，等待锅热后加入少量食用油，然后把事先切好的蕃茄丁放入锅中炒至番茄5分熟，锅中加水，再把面条和油面筋一起放入锅中一起煮，面条可根据个人喜好煮，时间长短自行控制，煮完后倒入调料碗中，把事先准备好的水煮荷包蛋放入碗里，撒上点葱花就可以啦～

步骤 4

如果有青菜和肥牛卷的话，还能再加一些进去

菜谱创建时间：2020-02-27 14:05:29