最简单的芒果泡芙

作者： 宸瑜的纯素食

闭关好多天了，突然就好想吃泡芙，参考了很多食谱，做了孩子和先生都喜欢的芒果味泡芙，供大家参考

用料

• 普通面粉 80克
• 牛奶 120克
• 黄油 50克
• 盐 一点点
• 白糖 一点点
• 鸡蛋 2或者3个（看鸡蛋大小）
• 植物奶油 150克
• 白糖 15克

最简单的芒果泡芙的做法步骤

步骤 1

锅里水擦干，把牛奶，黄油、白糖和盐放进去，黄油尽量切小一点，开小火煮开

步骤 2

面粉过筛加入锅中，搅拌成团，大概一到二分钟以后关火，忘记拍照了😂盛入一个稍大的碗中凉冷一点

步骤 3

凉面团的过程，把鸡蛋打入另一个碗中搅拌均匀，忘记拍照😂

步骤 4

鸡蛋分次加入面团，最终成糊状，提起来成糊状就可以了，鸡蛋不一定要全部加完，根据面糊的情况来定

步骤 5

烤盘铺上油纸，面糊装进裱花袋挤好，距离可以稍微隔开一点，防止烤的时候粘在一起

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步骤 6

步骤 6

烤箱210度预热3分钟，然后放进去烤10分钟左右（根据自家烤箱情况来定），把温度调到190度继续烤20分钟，出来后的成品，这是楼主第一次烤的时候的图片

步骤 7

烤泡芙皮的时候就可以开始打发奶油了，奶油和糖混合，先低速打1分钟左右，然后高速2到3分钟就ok了，楼主用的是植物奶油哈，楼主不吃荤，所以动物奶油怎么打，不太清楚，奶油打成如图样子就好了，装好以后才想起拍照，凑合着看吧😂😂

步骤 8

芒果尽量切小，图中的芒果有点大了，装的时候不太好装，第二次楼主是直接把芒果混在奶油里面挤进去的，用筷子在底部撮个洞，然后挤奶油

步骤 9

香喷喷的芒果泡芙完成啦，开动吧，不过个人觉得放在第二天吃起来更有感觉，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-27 00:19:17