秋梨膏

作者： Eliane0508

用料

• 梨（去核后）
• 罗汉果 2个
• 冰糖 80g
• 红枣 12个
• 姜丝 20g
• 川贝粉 20g
• 可增加配料
• 麦冬 15g
• 甘草 8g
• 枇杷叶 8g
• 干百合 30g
• 蜂蜜 150g

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净去核，榨成梨汁，榨出来的梨渣不要扔，用纱布包起来备用，干百合提前20分钟泡好备用

步骤 2

用纱布把（麦冬、甘草、泡好的百合、枇杷叶可以不放）红枣，罗汉果和姜丝包好，和梨渣一起放到梨汁里，大火煮开转小火煮40分钟，取出料包，过滤一下梨汤

步骤 3

过滤好的梨汤放入川贝粉，大火煮开继续小火慢煮，要边煮边搅拌，直到汤汁变浓稠有密集的大泡泡，刮刀刮起有拉丝状即可

步骤 4

稍微放至温热加蜂蜜拌匀（给小孩子吃可以不加蜂蜜）

菜谱创建时间：2020-02-26 23:46:02