将120克红薯粉和150克水搅拌均匀
将混合好的红薯粉水倒入容器（我家只有面包模具🙄），放入沸水中，注意千万不要烫到，尽量保持容器平稳，在无液体流动时，可将热水倒进容器中，盖盖开中火，一分钟后取出，放入冷水中冷却，将拉皮取出。重复以上步骤。
是这个样子的，可以适量调节红薯粉水的加入量，以控制拉皮的薄厚。
将拉皮切成条状，放入胡萝卜丝黄瓜丝，香菜沫，蒜泥，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油（可替换为麻酱）。