无糖无油全麦糖火烧快手面包｜#Healthymeals#减脂必撸12

作者： 郑赵二二

去年夏天男朋友要去北京办签证，我吵着闹着也要一起去 实际上只是为了打卡一堆美食清单哇哈哈哈🤭 下了高铁首奔豆汁儿焦圈 直接被吓退了十里地 然而 抱着对碳水的渴望 兴致不减地再次奔向老回回这家'网红店'，一口气要了三个糖火烧两个糖花卷（以及测评了所有top榜单，有人感兴趣吗欸嘿嘿嘿🤔 不得不说 糖花卷味道是真的优秀，也是真的热量炸弹 吃完之后抹抹嘴，明白为什么那么多人愿意用双倍价格找代购了？？ 浓郁的红糖麻酱香甜到骨子里，我记得当时糖火烧是凉了的，凉着吃都这般美味 微波一下可还得了？？？（呸！！想想你的腹肌！！快停下来！！ 本着好吃不胖的简单粗暴原则 我一直想试一试改良的低卡版本，于是就有了这个全麦糖火烧，虽说是全麦，还是在偶尔想放纵的时候来一大块吧，毕竟热量算下来也大概270kcal/百克呢 而且可是碳水＋脂肪（好吧不吓你们了，只要不是每次吃一斤就好） 不过放心，这热量比起regular的糖火烧（热量350-520kcal/百克 来源Boohee）已经很良心了，知足吧！！ 原料已经尽量精简 不要省！去掉哪个元素都会影响口感的！ 快来交作品！好吃的话记得给个好评！来击掌✋～！

用料

• #干性材料
• 全麦面粉 185g
• 泡打粉 1/2 tsp
• 小苏打 1 tsp
• 白芝麻 适量
• 海盐 1小撮
• #湿性材料
• 甜叶菊糖 1 tsp
• 牛奶 110g
• 温水（可以都用牛奶） 120g
• #酱料
• 红糖酱 25g红糖＋15g热水
• 花生酱/芝麻酱 30花生酱＋少许香油
• 酱油 1 tsp

无糖无油全麦糖火烧快手面包｜#Healthymeals#减脂必撸12的做法步骤

步骤 1

/先来做酱料/ 【花生酱20g】加少许香油拌匀，少许是多少呢，就是能让花生酱变得湿润的量，几滴即可。继续加入【25g红糖】和一小勺酱油，缓慢倒入热水，滚烫的/温温的都ok，目的在于化开红糖。 搅和搅和变成红糖麻酱糊糊即可，几乎不能流动的状态。 ps：家里有芝麻酱的可以用芝麻酱，我个人是花生酱毒唯，能用花生酱绝不用别的，花生酱它不香吗？？当然 1：1也ok

步骤 2

/混合所有除去酱料外的剩余材料/ 预热烤箱180度后，找一个大碗，先把所有干性材料混合；另一个碗中，湿性材料称好混合均匀；湿性材料倒入干性材料的碗中，切割式翻拌片刻，倒入三分之二的酱料混合，不介意大理石纹的话随意混合就行（勿过度翻拌），

步骤 3

模具垫油纸/喷油都可以，目的是防粘便于取出。把混合好的所有材料倒入模具，刮刀刮平。

步骤 4

把剩余的酱料随意涂抹在表面，随意发挥哈，最后放入烤箱175度45分钟即可（看烤箱了，40-50分钟都是可能的）

无糖无油全麦糖火烧快手面包｜#Healthymeals#减脂必撸12的小贴士

酱料的量是低卡的极致了 低于配方的量会影响味道，高于配方的量请随意。一罐子花生酱＋100g红糖我觉着可能会更好吃哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-26 19:28:15