简单小蛋糕

作者： Grace斯拉

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 蛋糕粉 约100克
• 细砂糖 约50克
• 玉米油 约50克
• 白醋 几滴
• 芝麻 少许

简单小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备以上材料，先放几滴白醋在鸡蛋里

步骤 2

忘记了照相，先把糖倒进鸡蛋里用电动打蛋器打至白色起纹路，接着把蛋糕粉筛到鸡蛋泡里搅拌均匀，最后放玉米油（我没有玉米油用了葵花籽油代替）搅拌均匀。

步骤 3

把搅拌均匀的蛋浆放在模具上，我六个模具刚好装满，放一点黑白芝麻在蛋浆上。

步骤 4

我用160度预热烤箱5分钟，再直接用160度烤25分钟，由于家里烤箱是旧式双管烤箱有点受热不均，所以有个别蛋糕发酵差点

步骤 5

成品如图，蛋糕很香外皮金黄有点硬

步骤 6

如图外脆内软

简单小蛋糕的小贴士

1、喜欢松软点的可以多放一只鸡蛋。2、根据自己口味放糖，喜欢甜的可以稍微再添加。3、芝麻请提前炒一下会更加香口。

菜谱创建时间：2020-02-26 18:26:27