把腌制好的鸡肉拿出来,放入调好的炸鸡粉中,用手充分按压揉搓,让鸡肉表面完全裹上粉。
把裹好粉的鸡肉投入清水中,马上捞出来,动作一定要快,只沾湿表面,不要吸太多水份。
多重复几次
直至有鱼鳞状
噢了 下锅