酸奶裸蛋糕8寸

作者： cathrynge

疫情期，就地取材，给自己做个简单版生日蛋糕

用料

• 酸奶（莫斯利安）600 克
• 鸡蛋5 个
• 白砂糖50 克
• 玉米油50 克
• 牛奶60 克
• 低粉80 克
• 草莓 20个
• 蓝莓 125克

酸奶裸蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚绵软细腻最重要的是用后蛋法，油和奶搅拌至乳化后再加低粉翻拌均匀。蛋白加糖打发，和蛋黄糊混合后，烤箱150度预热，130度30分+150度30分。

步骤 2

莫斯利安酸奶3盒，挤掉液体状的，留下稠稠的，替袋淡奶油，不用打发，直接挤在蛋糕上，抹平。

步骤 3

装饰表面，大功告成！

菜谱创建时间：2020-02-26 15:54:31