蜂巢蛋糕

作者： 逗叮

家里好多蜂蜜🍯~突然想起来好久没吃过蜂巢蛋糕了~

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 炼乳 120克
• 水 180克
• 小苏打 5克
• 植物油 110克
• 蜂蜜 10克
• 细砂糖 80克

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

水加入白砂糖小火煮至糖融化…不需要煮沸

步骤 2

鸡蛋打到盆里搅散

步骤 3

加入炼奶和蜂蜜搅拌均匀

步骤 4

加入油和小苏打搅拌均匀

步骤 5

面粉过筛加入搅拌至顺滑无颗粒

步骤 6

搅拌到这个状态就可以了

步骤 7

糖水放凉以后分三次加入面糊中…每次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次

步骤 8

搅拌均匀以后包上保鲜膜…静置50分钟

步骤 9

模具铺上油纸…没有油纸的可以在模具底部和周围抹一层油…倒进去的时候不要倒太满…七分满就好…这个分量一个八寸的模具刚刚好…

步骤 10

烤箱预热五分钟…190度烤35分钟…具体时间要看烤箱的温度~我的烤箱是长帝48升的~温度比较高…35分钟刚刚好…

步骤 11

颜色刚刚好…

步骤 12

放凉就可以切开一片片享用了~不是很甜~喜欢甜的可以加多20克砂糖

蜂巢蛋糕的小贴士

如果190度烤了35分钟之后还是湿湿的…再放回去180度烤10分钟

菜谱创建时间：2020-02-26 14:23:41