面粉中加入融入温水中的酵母、白糖和适量温水或牛奶和成光滑的面团。醒发至两倍大以后，加入2克食盐再次揉和，然后再把面团擀成圆形面饼，边缘捏成花边放在披萨盘中，用叉子扎些小眼，接着放在温暖湿润的环境中盖上保鲜膜进行二次醒发。
把烟准备的材料切成片备用。锅中下入一点油，把香菇片煎一下，加入一点点盐，煎软之后取出，再煎腌制一下的大虾，煎到变色。
把二次醒发好的披萨皮上刷一层番茄沙司，再放上一层拉丝芝士，然后再放上一层黑胡椒酱，再撒一层拉丝芝士。
再在上面均匀的铺上食材。
接着在上面再撒上一层芝士。
最后放入越热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
完美的拉丝披萨出炉了！
再来一张完美的摆拍。
芝士放的多些拉丝的效果会更好。大虾可以用虾仁代替，使用的时候更方便。