超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻

作者： 只想吃白粥

除了豆浆想不到喝什么？不如试试美容养颜又简单易做的花胶炖奶，炖一锅全家可以喝，经济实惠，还可以延伸出一份撩人的甜品～花胶奶冻。 花胶也叫鱼胶，富含蛋白质，分类繁多，价格也有高低。良莠不齐，需要大家购买时候擦亮眼睛。像鸡蛋胶，竹叶胶这些都是非常平价又好食的花胶。特别合适我这种qiong 人 经常听人说一碗花胶炖奶相当于30张面膜，还不赶紧造起来？？😃😄

用料

• 花胶(竹叶胶) 30～50克
• 牛奶 500克
• 枸杞 20粒
• 红枣 8颗
• 姜片 几片
• 冰糖 适量

超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的做法步骤

步骤 1

本次花胶使用竹叶胶，也合适煲汤。

步骤 2

准备好材料，除了冰糖和姜片没有入镜。此分量可以做5个人

步骤 3

提前一晚用清水浸泡花胶，可加入两片生姜

步骤 4

第二天早上把浸泡好的花胶清洗干净，锅里加姜片和清水烧开

步骤 5

把花胶倒入烧开水的锅里

步骤 6

到了开水里的花胶一下子就卷起来了，别怕，这是正常现象

步骤 7

倒入花胶后再次煮开，中小火煮三分钟捞起过冷水。

步骤 8

过完冷水的花胶样子

步骤 9

炖盅里放入适量冰糖。

步骤 10

除了枸杞，把花胶和牛奶，也全部放入炖盅。怕腥可以加姜片一起炖。 注意：按照菜谱材料分量2到3人份。我做5人份量，所以另外还加了3碗清水。

步骤 11

有电炖锅的可以直接使用，没有的，可以用电饭锅隔水炖。

步骤 12

也就是除了枸杞外全部材料放入炖盅

步骤 13

用电火锅隔水炖可以按煲汤键，炖煮完成后加入枸杞保温两分钟即可食用。

步骤 14

出炉啦，开喝，人手一碗，男女老少皆宜。

步骤 15

因为红枣和枸杞都带有甜味，所以冰糖的量无法精准，按照每个人口味放，炖好后先尝试，如觉得不够甜，可以立即加冰糖。

步骤 16

必须给主角花胶造一张

步骤 17

取一碗花胶炖奶自然凉后冰箱冷藏2小时成为花胶奶冻，如不能成型是因为花胶太少，水分太多，比例失调。

步骤 18

有双皮奶的嫩滑，冷藏后的口感不腻。

步骤 19

小孩纸特别爱吃

步骤 20

现场好吃得停不下来，可惜我只留了一碗做花胶奶冻，两个娃得分着吃。

步骤 21

搜狗百科搜的对花胶的解释，想了解更多花胶的知识和营养功效自行百度了解

超简单的花胶炖牛奶&花胶奶冻的小贴士

1.不懂怎么买到好的花胶，加楼主微信592575184 2.吃不完或不好吃找我帮忙消灭 3.我认为这是最简单的做法了，还有其他各种做法亦可参考，合适自己的就是最好的 4.花胶奶冻可以做多种口味，比如巧克力味，紫薯味，南瓜味各种，把可可粉，抹茶粉加入炖好的花胶奶搅拌均匀。另外红豆味，紫薯味，南瓜味可以直接加入适量一起炖煮。夏天高温，从冰箱取出花胶奶冻可尽快食用，如融化也属正常。 5.有更多花胶的简单吃法可分享交流哦

菜谱创建时间：2020-02-26 09:53:19