1 虫草花洗干净,锅中加水烧开,焯水两分钟,捞出,再用凉水冲洗掉浮沫,控水备用。 2 葱姜蒜切碎备用 3 青椒洗干净,切条备用
热锅加油,油6成热,加花椒5颗烹出香味,加葱姜蒜翻炒一下,加青椒,继续翻炒5分钟
不停翻炒,防止粘锅
然后加虫草花翻炒一两分钟,加生抽,耗油,一点点盐,翻炒均匀,出锅