松软海绵蛋糕

作者： 哈利_

戚风口感的海绵蛋糕！好吃又方便制作！完美！

用料

• 鸡蛋（大个） 5个（280g-300g）
• 细砂糖 75克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 醋/柠檬汁 1-2滴（去腥）
• 橙子片（擦干水分） 若干片

松软海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒（同时烤箱预热到170度），放入5个大鸡蛋和75g白砂糖。 设置15分/45度/速度4（最后五分钟关掉温度，同时放入几滴柠檬汁或白醋，去腥）

步骤 2

打发完后的状态，再加入25g玉米油和25g牛奶

步骤 3

同时将低筋面粉均匀的筛入主锅，设4秒，迅速从速度1-4，混合面粉，如果面糊上有面粉，用刮刀棒轻轻搅拌，以免消泡。

步骤 4

将面糊从高处倒入模具。将橙子切薄片 轻轻放在面糊上。 烤箱170度，21-25分，上下火，中下层。 烤好后立即倒扣，冷却脱模。

步骤 5

切块开吃～～松软香甜！

菜谱创建时间：2020-02-25 21:07:18