吞拿鱼焖土豆

作者： 雲舒y

特殊时期，开始动用罐头来做菜😂

用料

• 水浸吞拿鱼罐头 1罐
• 土豆 500克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜 2瓣
• 姜末 适量
• 白糖 少许

吞拿鱼焖土豆的做法步骤

步骤 1

大土豆削皮备用，感觉小土豆可以不用削皮~因为罐头原本是给狗子屯的，所以买的矿泉水浸，感觉油浸应该更香

步骤 2

掏出吞拿鱼包括汁，加姜蒜、料酒、生抽、蚝油腌制15分钟去腥

步骤 3

如果是油浸或者豆豉的罐头不用放生抽、蚝油

步骤 4

土豆切块下油锅，小火炒均匀

步骤 5

土豆变黄色放腌制好的吞拿鱼

步骤 6

加水和少许糖中火烧开

步骤 7

加盐、蚝油、生抽炒匀

步骤 8

装入小汤煲煮至土豆变软(筷子能插进去)

步骤 9

煮好后撒入黑胡椒，关火，利用余热盖上盖焖一会儿上桌

吞拿鱼焖土豆的小贴士

1. 老家没有厨房秤，所以各种佐料都是看感觉，诀窍就是宁愿放少点后面加味也别整重口味 2. 这道菜本来是日式的，应该放味噌、日本酱油和清酒，现在物资紧缺，快递基本进不来，所以改中式了，味道挺不错 3. 吞拿鱼很腥，受不了腥味的一定要腌制

菜谱创建时间：2020-02-25 20:45:39