肉蒸蛋

作者： 土豆小萱

下饭利器～

用料

• 猪肉 50克
• 鸡蛋 2个
• 食用油 5克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 白胡椒粉 1克
• 葱花 可不放
• 酱油 可不放

肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，剁成肉沫。用三肥七瘦的肉，我图片里的是纯瘦肉，会偏柴，而且我剁的太细了。往肉沫里加入食用油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，进行搅拌。

步骤 2

肉按照碗的形状压压平，打入两个鸡蛋。哎！我的蛋破了一个蛋黄。

步骤 3

冷水上锅，蒸18分钟即可。出锅后撒葱花，并可在表面淋上一些酱油。如图所示，拌饭吃可好～

步骤 4

一人食。

步骤 5

肉蒸蛋、蒜蓉西兰花、米汤

菜谱创建时间：2020-02-25 13:33:00