番茄肉酱

作者： 料理厨房

用料

• 西红柿 4个
• 后腿肉 800克
• 大蒜 8瓣
• 洋葱 1个
• 番茄酱 60克
• 盐 3克
• 黄冰糖 15克
• 白胡椒粉 0.1克
• 生抽 15克

番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

后腿肉切成小块放入清水中浸泡1小时去除血水。

步骤 2

把浸泡好的猪肉放入料理机中打碎。

步骤 3

把打好的肉沫倒入锅中。

步骤 4

开大火炒至金黄。

步骤 5

西红柿切成块，放入料理机中打碎。

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步骤 6

步骤 6

把打好的西红柿倒入锅中，把西红柿炒至软烂。

步骤 7

锅中倒油，大火烧热后，下入蒜末和洋葱丝。

步骤 8

炒至微微变黄。

步骤 9

加入番茄酱。

步骤 10

倒入炒好的肉沫。

步骤 11

再加入炒软的西红柿。

步骤 12

翻炒均匀，加入开水，大火熬煮。

步骤 13

煮至稍稍浓稠时，加入盐，冰糖，白胡椒粉和生抽调味。

步骤 14

转小火慢慢熬至浓稠。

步骤 15

番茄肉酱就做好了，拌饭拌面都很好吃。

菜谱创建时间：2020-02-25 13:17:11