烤箱版烧饼

作者： summer12358

我们全家都爱吃烧饼，可是今年由于疫情爆发，没有烧饼店开门，在朋友⭕️获得灵感，用烤箱做出正宗的烧饼，超满足。

用料

• 面皮：
• 面粉 350克
• 水 200克左右
• 酵母 5克
• 盐、糖 一点点
• 馅： 五花肉丁
• 梅干菜
• 葱
• 白糖
• 酱油
• 芝麻、蜂蜜水

烤箱版烧饼的做法步骤

步骤 1

把酵母放进温水里，搅拌激活后加入面粉，同时放进一点点的盐和糖，揉成光滑的面团。

步骤 2

把五花肉切好，肥肉比例看个人喜好，加点酱油、糖（按个人口味加量），再加入梅干菜搅拌均匀后，最后加入香葱。

步骤 3

等面团发酵至1.5—2倍大，排气，分成大小超不多的剂子，用保鲜膜盖着醒发15分钟，再包馅做成饼，表面刷上蜂蜜水，再撒上芝麻，烤箱210℃预热。

步骤 4

将做好的饼放入预热好的烤箱，上下层210℃，烤12分钟，这个根据自己烤箱情况定，出锅后可以再刷一层蜂蜜水，更加光亮和有甜味（上图中的没有刷）。香喷喷的烧饼就做好了，包你一口气吃上好几个，一定要趁热吃哦。

菜谱创建时间：2020-02-25 13:11:42