把A款中，所有东西加进面粉中，开始和面，途中可根据自己的需求往里面加点水。
揉成团后，盖上盖子开始发面……
四小时后就发起来了（我是放在常温的屋子里，正常发酵。如果想快速发起来，可借助其它）
开始调馅，用量都是瓷汤勺，生抽，老抽，料酒，耗油，十三香全都放进肉馅里，开始搅和，搅着搅着有点干，就稍微打点水，搅匀了就行。 把韭菜切成小段，单放一个盆里，稍微倒些香油拌一下。
包之前合并，再加少许的盐，即可。
拿出发好的面，放案板上在揉一揉，然后揪成剂子，大小自己掌握。
开包。在全包完的过程中，其实也算包子第二次发酵。
冷水进锅，待水开时开始计时12分钟，关火后再闷5分钟。
我的大包子就蒸好啦😝
真的真的特别香👍我家孩子一下吃了7个😄好开心！
500克面粉共包了20个包子，可参考。