茶树菇烧鱼

作者： 莫言catlam

用料

• 草鱼 500g
• 茶树菇 100g
• 油
• 盐 适量
• 生抽2勺
• 白糖1/2勺
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量

茶树菇烧鱼的做法步骤

步骤 1

鲩鱼洗净，去内脏去鳞腮等，然成适量大小块，用盐，生粉腌渍约半小时

步骤 2

碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用

步骤 3

茶树菇洗净后焯水，也加入一点油、盐，生抽入味

步骤 4

热油锅，把鱼块下锅煎香两面

步骤 5

倒入料汁后立即盖上锅盖煮开；然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上，转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可

菜谱创建时间：2012-05-19 23:55:34